鱿鱼丝炒贡菜是一道经典的湘菜。下面是制作方法:
材料:
- 贡菜 1根
- 鱿鱼丝 200克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 贡菜洗净切段,鱿鱼丝洗净备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入鱿鱼丝煸炒。
4. 加入贡菜翻炒,加入适量料酒,盐,鸡精,生抽调味。
5. 继续翻炒几下,即可出锅。
注意事项:
1. 炒贡菜时不宜加太多水,以免影响口感。
2. 炒鱿鱼丝时不宜加太多油,以免影响口感。
鱿鱼丝炒贡菜是一道美味可口的湘菜,营养丰富,口感清爽。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,也可以尝试改编和创新,制作出自己的独特口味。
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