大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冬瓜炒肉沫怎么弄好吃的问题，以及和怎样做冬瓜炒肉末的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
肉末冬瓜片的家常做法
主料:
冬瓜300克、肉末30克
辅料:
辣椒2个生姜5克
肉末冬瓜的做法:
步骤1
冬瓜削皮切薄片
步骤2
肉剁成肉末
步骤3
辣椒、生姜剁碎
步骤4
起锅放入少许油，油热放入辣椒、生姜炒香
步骤5
倒入肉末继续翻炒
步骤6
倒入1勺料酒、半勺生抽翻拌均匀，使肉末去腥入味
步骤7
倒入冬瓜薄片翻炒
步骤8
翻炒约2分钟左右，倒入没过冬瓜的清水
步骤9
焖煮至冬瓜透明，倒入适量盐、鸡精、蚝油翻拌均匀即可出锅
冬瓜炒肉的做法
制作食材
冬瓜300克瘦猪肉100克酱油1汤匙鸡粉1茶匙水淀粉1茶匙盐、味精、姜末各少许。制作方法
1、把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。
2、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。菜品特色
此菜简便易做，注意冬瓜的熟烂程度，成菜要脆嫩可口。
怎样做冬瓜炒肉末
冬瓜削皮切薄片
步骤2
肉剁成肉末
步骤3
辣椒、生姜剁碎
步骤4
起锅放入少许油，油热放入辣椒、生姜炒香
步骤5
倒入肉末继续翻炒
步骤6
倒入1勺料酒、半勺生抽翻拌均匀，使肉末去腥入味
步骤7
倒入冬瓜薄片翻炒
步骤8
翻炒约2分钟左右，倒入没过冬瓜的清水
步骤9
焖煮至冬瓜透明，倒入适量盐、鸡精、蚝油翻拌均匀即可出锅
如何做肉炒冬瓜
步骤如下：
用料：冬瓜250克、瘦肉100克、蒜蓉4瓣、蚝油1勺、酱油1勺、盐适量、清水适量。
1、冬瓜切片，肉切片加盐生粉腌制，蒜瓣剁碎。
2、加少许油煸炒蒜蓉。
3、加入冬瓜一起翻炒2分钟后，加入酱料清水，盖上盖子焖煮。
4、冬瓜焖煮入味后铺上肉片，盖上盖子焖2分钟，这样做出来的肉片爽滑不油腻。
5、冬瓜肉片炒匀，充分吸收汤汁即可盛起。
关于冬瓜炒肉沫怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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