【川菜酸豇豆肉末的家常做法】
川菜酸豇豆肉末是一道非常受欢迎的家常菜,味道鲜美,口感丰富,深受大众喜爱。下面是酸豇豆肉末的家常做法,供您参考。
步骤1:准备好所有的材料,包括酸豇豆、猪肉末、姜、蒜、辣椒等。
步骤2:将猪肉末用盐、料酒、鸡精、淀粉腌制15分钟左右。
步骤3:将酸豇豆洗净,切成段,姜、蒜切末,辣椒切碎备用。
步骤4:热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色。
步骤5:加入姜末、蒜末、辣椒碎继续煸炒,炒出香味。
步骤6:加入酸豇豆段,继续翻炒,使酸豇豆变软烂。
步骤7:加入适量的酱油、糖、醋、料酒等调味料,继续翻炒均匀。
步骤8:最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
以上就是川菜酸豇豆肉末的家常做法,希望您能够喜欢。如果您还有其他问题或疑问,欢迎随时咨询。
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