湖南湘菜豆芽炒粉条的做法

星座屋 2023-07-03 21:26:14 -

【湖南湘菜豆芽炒粉条的做法】
湖南是一个美食大省,湘菜以其独特的口味和烹饪方式赢得了众多食客的喜爱。豆芽炒粉条是湖南一道经典的湘菜,它的制作方法简单,口感鲜美,下面我来分享一下它的制作方法。
材料:
- 豆芽 200 克
- 粉条 100 克
- 瘦肉末 100 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、糖适量
步骤:

1. 豆芽焯水备用,粉条泡软备用。
2. 瘦肉末用盐、胡椒粉、生抽、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入豆芽、青红椒翻炒,加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入泡软的粉条翻炒均匀,加入适量的生抽、糖和鸡精调味。
6. 炒至粉条熟透,起锅前撒上葱花即可。
豆芽炒粉条是一道简单易做又美味的湘菜,不仅可以作为主食,也可以作为配菜搭配其他菜肴食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道简单的豆芽炒粉条。

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