高压锅酱牛肉的做法
(1)材料准备
选用优质的牛肉,切成块状,大约3-4两重,放入清水中浸泡10分钟,去除血水和杂质。然后用清水冲洗干净。
准备一些葱姜蒜,切成末,加入适量的盐、糖、料酒和酱油,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
准备一些豆瓣酱和辣椒酱,可以根据自己的口味加入适量的量。
(2)烹饪过程
将浸泡好的牛肉块放入锅中,加入适量的水,放入高压锅中,加入适量的盐,和政治,开启压力锅烹饪模式,时间为15分钟。
15分钟后,将高压锅解压,将牛肉块捞出,沥干水分。
将锅中的汤汁倒入炒锅中,加入适量的葱姜蒜末、豆瓣酱和辣椒酱,翻炒均匀。
加入适量的水,将汤汁煮至浓稠,放入腌制好的牛肉块,翻炒均匀。
(3)装盘食用
将炒好的牛肉块装盘,撒上一些葱花和香菜,即可享用。
高压锅酱牛肉的做法简单易学,口感浓郁,肉质鲜嫩,非常适合家庭聚餐或烧烤派对。希望您能够喜欢这道美食。
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