丝瓜炒肉沫是湘菜中一道非常受欢迎的菜肴,下面是制作方法:
材料:
- 丝瓜 250 克
- 猪里脊肉 250 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖腌制 10 分钟左右;
2. 丝瓜去皮,切成小块,加入少许盐腌制 5 分钟左右;
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用;
4. 在同一锅中加入葱姜蒜末爆香;
5. 加入丝瓜块煸炒至变软;
6. 倒入腌制好的猪肉块,继续翻炒均匀;
7. 加入适量水,盖上锅盖,焖煮 5 分钟左右,直到猪肉熟透;
8. 最后再加入适量盐和糖调味,翻炒均匀即可。
温馨提示:在炒丝瓜的时候,可以适当的加入一些清水,这样可以让丝瓜更加鲜嫩多汁。
以上就是关于丝瓜炒肉沫湘菜的做法,希望对您有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/6lwypZoWfnAD.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
