家常川菜肥肠的做法大全如下:
1. 将肥肠清洗干净,切成段,放入开水中焯水,去除血沫和异味。
2. 准备好所需要的调料,包括葱姜蒜和豆瓣酱。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱煸炒出香味。
4. 将焯水后的肥肠放入锅中,煸炒至变色。
5. 加入适量的清水,烧开后转小火煮15分钟,让肥肠入味。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
以上就是家常川菜肥肠的做法大全,简单易懂,口感鲜美。如果想尝试这道美食,不妨按照以上步骤进行操作,祝你做出美味的肥肠。
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