川菜京酱肉丝做法

星座梦 2023-07-24 09:21:13 -

【川菜京酱肉丝做法】
一、制作流程

1. 将猪里脊肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 将黄瓜切成丝,胡萝卜切成丝,葱切成葱花,姜切成姜末备用。
3. 热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒至变色,加入葱花、姜末煸炒出香味。
4. 加入黄瓜丝、胡萝卜丝继续煸炒,淋上京酱,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠。
6. 装盘,撒上葱花即可。
二、适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢川菜和京酱口味的人士。
三、禁忌

1. 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者不宜多吃。
2. 因京酱中含有盐分,因此高血压、糖尿病患者也应该适量食用。
3. 患有胃炎、胃溃疡等疾病的人应该避免食用过多。
四、总结
川菜京酱肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的川菜经典菜品。制作过程简单,适合家庭制作。这道菜既美味又健康,适合各个年龄段的人群食用。但是,孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者应该适量食用,高血压、糖尿病患者也应该控制食用量。

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标签：# 酱肉# 川菜# 做法