湘菜菱角做法视频教程窍门
配方:
- 菱角 500 克
- 油 适量
- 盐 适量
做法流程:
1. 将菱角用清水浸泡 1 小时,用小刀在表面轻轻划痕,然后反复清洗,直到菱角表面的皮完全脱落。
2. 将菱角放入锅中,加入足够的清水,淹没菱角,然后开启大火,煮沸后转小火慢慢煮至菱角变软,无硬壳。
3. 捞出菱角,放入漏勺中沥干水,然后撒上适量盐,腌制 10 分钟。
4. 将腌制好的菱角放入热油中,煸炒至表面微黄即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是爱好美食的人士。
相关事项:
1. 煮菱角时,一定要将菱角煮软,否则口感会变硬。
2. 炒菱角时,一定要加入足够的油,否则菱角容易糊掉。
3. 腌制菱角时,可以根据个人口味加入适量盐,但不宜过多,以免影响口感。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/7UDmF2W9X0ie.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
