干爆鸡丁是川菜中一道经典的菜肴,以下是它的制作步骤:
材料:
- 鸡胸肉 250克
- 干辣椒 8-10个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
步骤:
1. 将鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、生粉搅拌均匀腌制20分钟左右。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒段煸炒出香味后捞出备用。
4. 放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,继续煸炒均匀。
6. 加入干辣椒块翻炒均匀,最后加入适量的生粉勾芡即可。
干爆鸡丁不仅美味可口,而且干辣椒的香气能够提升整道菜的口感,让肉质更加鲜嫩。如果你喜欢川菜,这道干爆鸡丁绝对值得一试!
序号 1
h2 干爆鸡丁川菜做法
h2
1. 将鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、生粉搅拌均匀腌制20分钟左右。
h2 2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
h2 3. 热锅凉油,放入干辣椒段煸炒出香味后捞出备用。
h2 4. 放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
h2 5. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,继续煸炒均匀。
h2 6. 加入干辣椒块翻炒均匀,最后加入适量的生粉勾芡即可。
h2 7. 完成!
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/7nee7mFUycmi.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
