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发菜圆蹄的粤菜做法

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发菜圆蹄的粤菜做法

【发菜圆蹄】
粤菜以其色香味俱佳的特点,在国内外享有盛誉。其中,发菜圆蹄是粤菜中的一道经典菜品,制作难度较大,但口感鲜美,深受食客喜爱。
制作发菜圆蹄需要准备以下食材:猪蹄、发菜、葱、姜、料酒、盐、鸡精等。先将猪蹄焯水去腥,然后切成小块备用。发菜用清水泡发,去除杂质和异味,然后切成块状备用。
锅中倒油,放入葱、姜爆香,加入料酒和猪蹄块煸炒,加入适量的水,烧开后转小火煮1小时左右。
最后,加入发菜块和盐、鸡精等调味料,继续煮5分钟左右,直到蹄肉熟透即可。
发菜圆蹄不仅口感鲜美,而且营养丰富,富含胶原蛋白和氨基酸等营养成分,对身体有益。制作发菜圆蹄需要耐心和细心,只有慢慢摸索和实践,才能制作出美味的菜品。
以上就是关于【发菜圆蹄】的做法,希望您能喜欢并尝试制作出美味的粤菜。

标签:# 发菜# 粤菜# 做法