【发菜圆蹄】
粤菜以其色香味俱佳的特点，在国内外享有盛誉。其中，发菜圆蹄是粤菜中的一道经典菜品，制作难度较大，但口感鲜美，深受食客喜爱。
制作发菜圆蹄需要准备以下食材：猪蹄、发菜、葱、姜、料酒、盐、鸡精等。先将猪蹄焯水去腥，然后切成小块备用。发菜用清水泡发，去除杂质和异味，然后切成块状备用。
锅中倒油，放入葱、姜爆香，加入料酒和猪蹄块煸炒，加入适量的水，烧开后转小火煮1小时左右。
最后，加入发菜块和盐、鸡精等调味料，继续煮5分钟左右，直到蹄肉熟透即可。
发菜圆蹄不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含胶原蛋白和氨基酸等营养成分，对身体有益。制作发菜圆蹄需要耐心和细心，只有慢慢摸索和实践，才能制作出美味的菜品。
以上就是关于【发菜圆蹄】的做法，希望您能喜欢并尝试制作出美味的粤菜。
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