(1) 香港美食能带 香港是一个美食之都,有着丰富的美食文化,其中许多美食都可以带。下面我们将介绍一款香港美食能带,这是一款传统的港式烧味,味道浓郁,口感丰富。 材料: - 牛肉:500克 - 鲍鱼:20个 - 虾:20个 - 发菜:100克 - 干贝:100克 - 大葱:2根 - 姜片:2片 - 料酒:适量 - 生抽:适量 - 老抽:适量 - 盐:适量 - 糖:适量 - 鸡精:适量 - 油:适量 制作流程:
1.将牛肉切成薄片,用盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、姜片、大葱腌制20分钟。
2. 将鲍鱼、虾、发菜、干贝洗净备用。
3. 热锅凉油,放入牛肉片煸炒至变色,取出备用。
4. 锅中再加入油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉片煸炒。
5. 加入鲍鱼、虾、发菜、干贝,继续煸炒至香味散发。 6. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。 7. 加入适量的糖、盐、鸡精调味,继续煮5分钟。 8. 最后加入煸炒好的牛肉片,翻炒均匀即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是孕妇、小孩和老年人。牛肉富含蛋白质,能够增强体力,促进康复;鲍鱼、虾、发菜、干贝富含碘,能够提高甲状腺功能,预防甲状腺疾病;大葱、姜片、大蒜具有杀菌作用,能够增强免疫力。 禁忌:
1.牛肉片腌制时间不宜过长,否则肉质鲜嫩,口感不好。
2. 鲍鱼、虾、发菜、干贝等食材应新鲜,否则会影响口感。
3. 烹制过程中不要过度翻炒,否则容易糊锅。
4. 孕妇、小孩和老年人应谨慎食用,以免出现不良反应。 香港美食能带是一道美味、营养、健康的菜品,不仅能够品尝美食,还能增强免疫力。希望每个人都能品尝到香港的美食,享受健康美味。