【卤味干锅鸡翅】的做法
1. 鸡翅中洗净,沥干水分,用料酒、盐和姜片腌制30分钟。
2. 准备好所有的调料,包括干辣椒、花椒、葱姜蒜和酱油等。
3. 锅中热油,放入葱姜蒜爆香,再加入干辣椒和花椒煸炒出香味。
4. 将腌制好的鸡翅中放入锅中,煎至两面金黄。
5. 加入酱油、糖、料酒和适量清水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
6. 再加入一些干辣椒和花椒,继续炖煮5分钟,让鸡翅中入味。
7. 最后将干锅鸡翅放入干锅中,加入一些盐和胡椒粉翻炒均匀即可。
【干锅鸡翅】的制作方法简单易懂,不仅美味可口,而且营养价值丰富。如果喜欢川菜,这道卤味干锅鸡翅绝对值得一试。
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