(约1.5kg) - 葱、姜、蒜适量 - 甜面酱、料酒、生抽、白糖、盐、醋适量 - 鸭子用的烤架 步骤：
1.将鸭子洗净，去掉内脏和颈部，切成大小均匀的块。
2. 将葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入葱花、姜片、蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、醋，翻炒均匀。
5. 将鸭子块放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟。 6. 将鸭子块捞出，沥干水分，涂上甜面酱。 7. 将鸭子块放入烤架上，放入烤箱中烤制20分钟。 8. 将烤好的鸭子取出，切成小块，装盘即可食用。 适合人群： 朝阳烤鸭适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人。 禁忌： 朝阳烤鸭虽然美味，但并不是所有人都适合食用。患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人应慎重食用。此外，由于鸭子属于禽类，患有禽类过敏的人应慎重食用。 朝阳烤鸭是一道美味的传统名菜，它的制作过程繁琐，但一旦品尝起来，就会让人流连忘返。如果你来到朝阳，一定要品尝一下这道美食。
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