(一)准备材料
1.羊肉
(250克)
2. 洋葱
(1个)
3. 姜
(适量)
4. 蒜
(适量)
5. 青葱
(适量) 6. 辣椒
(适量) 7. 盐
(适量) 8. 胡椒粉
(适量) 9. 料酒
(适量) 10. 生抽
(适量) 1
1.老抽
(适量) 1
2. 白糖
(适量) 1
3. 醋
(适量) 1
4. 鸡精
(适量)
(二)制作步骤
1.羊肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 洋葱、姜、蒜、青葱、辣椒切碎备用。
3. 锅中加入适量油，放入洋葱、姜、蒜、青葱、辣椒炒香。
4. 加入羊肉块，煸炒至变色。
5. 加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、醋，翻炒均匀。 6. 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。 7. 收汁，加入适量鸡精，翻炒均匀即可。
(三)适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和老年人。羊肉富含蛋白质和铁元素，有助于提高身体免疫力和抵抗力。醋能够帮助消化，缓解胃肠道不适。
(四)禁忌
1.羊肉属于热性食物，容易上火，因此孕妇、老年人、小孩等身体偏热的人群不适合食用。
2. 羊肉中含有较多的脂肪和胆固醇，高胆固醇的人群不适合食用。
3. 食用羊肉时应注意烹调方法，过度煮炒或烤制的羊肉容易上火，不适合长期大量食用。
(五)总结 美食俘虏自食是一道美味可口的羊肉菜品，富含蛋白质和铁元素，同时具有暖身暖心的功效。但应注意食用时避免过度煮炒或烤制，以免上火。同时，孕妇、老年人、小孩等身体偏热的人群不适合食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/8UTUsQJhS0F9.html
