酸甜日本豆腐的做法
(1)介绍酸甜日本豆腐
酸甜日本豆腐是一道口感清爽、味道鲜美的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。它的做法简单易学,只需要准备好豆腐、鸡蛋、西红柿、柠檬汁等材料,然后按照一定的步骤进行操作即可。
(2)材料准备
1. 豆腐 1 块
2. 鸡蛋 2 个
3. 西红柿 1 个
4. 柠檬汁 1 汤匙
5. 盐 适量
6. 糖 适量
(3)豆腐软化
将豆腐放入碗中,加入开水,浸泡 10 分钟,直到豆腐软化。
(4)鸡蛋打散
将鸡蛋打入豆腐中,搅拌均匀。
(5)西红柿切成小块
将西红柿切成小块,加入鸡蛋中,搅拌均匀。
(6)腌制豆腐
将腌制好的豆腐倒入热锅中,煎至两面金黄。
(7)准备酱汁
将柠檬汁、盐、糖放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀。
(8)酱汁烧开
将酱汁烧开,倒入煎好的豆腐中,搅拌均匀。
(9)酸甜日本豆腐完成
将酸甜日本豆腐装盘,撒上葱花即可。
(4)注意事项
1. 豆腐需要浸泡一段时间,以便软化。
2. 鸡蛋需要充分搅拌均匀,以确保豆腐中裹有均匀蛋液。
3. 酱汁需要适量,过多会影响豆腐的口感。
酸甜日本豆腐的做法简单易学,味道鲜美,适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢酸甜口味,那么这道菜肴一定不容错过。
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