【炸江虾的家常做法好吃】
炸江虾是一道口感酥脆、味道鲜美的家常菜,深受人们的喜爱。如果想在家里尝试这道菜,下面是一个简单的家常做法。
材料:
- 江虾 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 江虾去掉头和虾线,清洗干净。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。
3. 生姜和葱切成末,备用。
4. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入江虾,炸至金黄色。
5. 炸好的江虾捞出沥油备用。
6. 将鸡蛋液倒入碗中,搅拌均匀,倒入锅中煎炒至凝固。
7. 将煎炒至凝固的鸡蛋液倒入炸好的江虾上。
8. 撒上生姜和葱末,即可食用。
小贴士:
1. 江虾要先去掉头和虾线,才能炸得酥脆。
2. 煎鸡蛋液时,锅中的油不要过多,以免鸡蛋液凝固。
3. 炸江虾时,要耐心等待,炸至金黄色即可捞出沥油。
炸江虾的家常做法简单易懂,口感酥脆,味道鲜美。无论是作为早餐、午餐或晚餐,都是一道美味健康的家常菜。如果想在家里尝试这道菜,不妨按照上面的步骤,尝试自己制作一份美味的江虾。
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