1.干虾 500 克
2. 干贝 20 克
3. 鲍鱼 10 个
4. 海参 10 个
5. 鱼翅 50 克 6. 鱼唇 50 克 7. 鱼眼 50 克 8. 鱼骨 50 克 9. 鸡汤 500 毫升 二、制作流程
1.干虾去壳洗净,用干贝和鲍鱼煮汤煮熟,海参和鱼翅泡发后切丝备用。
2. 鱼唇和鱼眼切成适当大小的块状备用。
3. 将鸡汤倒入炒锅中,加入干贝和鲍鱼,煮至干贝变软,再加入海参、鱼翅、鱼唇和鱼眼,继续煮5分钟,最后加入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇和患有高血压、心脏病等疾病的人群。
四、禁忌
1.对海鲜过敏的人不宜多吃。
2. 感冒、发热、腹泻、胃寒等症状的人不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。 五、注意事项
1.制作过程中要注意卫生,将食材处理干净。
2. 鸡汤要选用新鲜、干净的鸡骨和鸡肉,不要使用鸡精和味精。
3. 煮制过程中不要翻动过于频繁,避免食材相互污染。 六、总结 这道菜是一道营养丰富、口感鲜美的海鲜汤,富含蛋白质、维生素和矿物质,适合所有人群食用。但需要注意的是,孕妇和哺乳期妇女、患有过敏等疾病的人群以及感冒、发热、腹泻、胃寒等症状的人不宜多吃。