川菜麻椒鸡的正宗做法

星座大师 2023-07-03 21:30:52 -

川菜麻椒鸡的正宗做法
制作流程:

1. 鸡肉切块,洗净备用。
2. 麻椒,干辣椒,花椒炒香,冷却备用。
3. 鸡油倒入热锅,放入姜蒜爆香。
4. 放入鸡肉煸炒,炒至鸡肉变色。
5. 加入炒香的麻椒和干辣椒,继续翻炒。
6. 加入适量的盐,糖,酱油和料酒,翻炒均匀。
7. 放入葱花翻炒,即可出锅。
适合人群:

1. 适合孕妇、儿童、老年人和患有皮肤疾病的人食用。
2. 麻椒和辣椒具有促进血液循环和新陈代谢的功效,有助于增强免疫系统。
禁忌:

1. 心脏病、高血压患者不适合食用。
2. 鸡肉属于高热量、高脂肪食品,过量食用会增加体重。
3. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
总结:
麻椒鸡是一道辣味十足的川菜,具有浓郁的香味和口感。这道菜的做法简单易学,适合各种人群食用。不过,由于麻椒和辣椒具有促进血液循环和新陈代谢的功效,所以心脏病、高血压患者不适合过量食用。同时,孕妇和哺乳期妇女应避免食用。

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