【烧肚条】川菜做法教程
烧肚条是川菜中非常有名的一道特色小吃,口感香脆可口,深受人们的喜爱。下面是烧肚条的制作步骤,供您参考。
材料:
- 肚条:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
步骤:
1. 将肚条切成约3厘米见方的小块,用开水焯水后捞出备用。
2. 姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,然后加入肚条、辣椒段煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至肚条入味。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮约15分钟,直到肚条熟透。
6. 打开锅盖,大火收汁,让肚条表面裹上浓郁的酱汁。
7. 最后加入适量的油,翻炒均匀即可。
制作好的烧肚条口感香脆可口,肉质鲜嫩,是一道非常美味的川菜小吃。希望您能够喜欢这道菜品。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/AHbJVG9TvDXB.html
