本篇文章给大家谈谈牛鞭和蛋怎么弄好吃，以及牛鞭蛋做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 生牛鞭带牛蛋怎么处理
2. 牛鞭卤蛋的做法
3. 羊鞭和羊蛋怎么做牛鞭怎么处理
4. 牛鞭蛋做法

生牛鞭带牛蛋怎么处理

将牛鞭和牛睾丸撕去外皮用开水烫即可。

牛宝

（牛睾丸或牛蛋）的功效与作用主要是根据中医的以脏补脏的理论，经过科学证实，动物的生殖器官不仅含有丰富的蛋白质，脂肪和氨基酸，以及维生素A和各种微量元素，还含有独特的睾丸酮。可促进人类雄性器官的发育和正常功能的维持。尤其是针对中老年男性，有独特的功效。是增强男性功能的佳品。

扩展资料：

注意事项：

1、选购优品牛鞭在选购牛鞭时，以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主，尽量不选择晒制干货，因长时间暴露在外和包装不规范，容易引起肉质内部发霉及细菌入侵。

2、吃牛鞭期间注意事项：保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜，少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情，不要给用户太大的压力，学会合理减压。

牛鞭卤蛋的做法

1.把牛鞭从中间剖开成两半，去掉中间的白膜皮洗净，顶刀切成薄片。

2.把水发玉兰片、火腿肉均切成小象眼片；水发香菇洗净切成4块；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。

3.把牛鞭用开水焯一下捞出。

4.勺内放入高汤400克，加入玉兰片、火腿片、香菇块、豌豆、牛鞭片，加入料酒、花椒水、精盐，上火烧开后撇去浮沫，放入味精，用湿淀粉勾成米汤芡，淋上明油，盛入汤碗内即成。

羊鞭和羊蛋怎么做牛鞭怎么处理

羊鞭3根，羊蛋一副，牛鞭一根，红枣2个，枸杞10粒，人参一根

（没有不加）黄芪2片，姜片2片，葱段2个，八角1个，

做法

1.牛鞭、羊鞭剔除尿线，改刀成鞭花，羊蛋去掉骚筋改刀成小块，

2.烧水加料酒20克将牛鞭、羊鞭、羊蛋焯透，用水洗净备用，

3.砂锅加水三分之二，烧开后将所有材料下入，文火炖制两个小时，再加少许盐、味精、胡椒粉调口即可。

牛鞭蛋做法

用料：

牛鞭一根、牛蛋两个、鸡肾、

姜片和料酒各适量、枸杞、白胡椒各适量

1、先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟

2、烧的时间到时捞出牛蛋和牛鞭，牛鞭两面打上花刀，切到第四刀时切段，然后从中间一切为二，再从里面打上花刀，牛鞭里面有个尿道口，一切为二用牙签把这层膜挑下来

3、再处理牛蛋，一切为二把外面一层皮扒掉，同样给他打上花刀，过滤尿液的地方切掉不用，牛蛋外面一层皮给它切一下

4、锅中倒入菜籽油，先放入姜片爆香，然后再放入牛蛋和牛鞭，多煸会去腥，煸香以后再淋入少许料酒，再把牛鞭和牛蛋放入烧开的砂锅中，开水提鲜烧好，这样烧出来的汤更白

5、然后盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖四十分钟，这时在放入鸡肾，盖上锅盖继续再烧十分钟就可以了，出锅前再撒上少许白胡椒粉即可食用，再放入点枸杞点缀下

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

标签：# 牛鞭# 放入# 姜片# 料酒# 切成