(一)制作流程
1. 准备材料：羊肉、盐、胡椒粉、生姜、葱、料酒、蜂蜜、柠檬汁、羊排刷子等。
2. 羊肉洗净，切成约5厘米见方的块，用刀背轻轻敲打一下，使其肉质松弛。
3. 在烤盘上铺一层锡纸，将松弛好的羊肉块放在上面，撒上盐、胡椒粉和生姜、葱、料酒等调味料。
4. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤20-25分钟，期间需要翻转一次烤盘。
5. 取出烤盘，将蜂蜜、柠檬汁均匀地涂在羊肉块上，再放回烤箱中，继续烤10-15分钟，期间需要再次翻转一次烤盘。
6. 烤好后，将羊排放在盘子里，可以用香菜、洋葱等配菜点缀，即可享用。
(二)适合人群
1. 适合消化系统较弱、易过敏的人群食用。
2. 烤制过程中会产生一些油脂，因此适合需要低脂饮食的人群食用。
(三)禁忌
1. 羊排属于油腻食品，容易影响消化，因此不适合胃酸过多、胃痛、肠胃虚弱等人群食用。
2. 烤制过程中会产生一些细菌，因此不适合孕妇、儿童、老年人等免疫力较弱的人群食用。
(四)总结
经典粤菜烤羊排是一道美味又营养的菜肴，适合消化系统较弱、易过敏的人群食用。同时，烤制过程中会产生一些油脂，因此适合需要低脂饮食的人群食用。但是，孕妇、儿童、老年人等免疫力较弱的人群以及胃酸过多、胃痛、肠胃虚弱等人群不适合食用。
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