1.将羊蹄清洗干净，用刀在两侧切几刀，放入热水中焯水，去除血沫和异味。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。
3. 加入适量清水，放入羊蹄，加入盐、胡椒粉、鸡精，大火烧开。
4. 转小火炖煮20分钟左右，直到羊蹄变软烂，调味后即可出锅。
5. 炖煮好的羊蹄肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感十分鲜美，可以搭配米饭一起食用。 羊蹄是一种营养丰富的美食，不仅富含蛋白质和胶原蛋白，还含有丰富的维生素和矿物质。在烹制过程中，需要注意火候和时间，以保证羊蹄的口感和营养价值。相信一旦尝试了这道美食，一定会被它的美味所惊艳。 h2 h2 h2 h2 h2 h2 p 材料： - 羊蹄两只 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量 - 清水适量 步骤：
1.将羊蹄清洗干净，用刀在两侧切几刀，放入热水中焯水，去除血沫和异味。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。
3. 加入适量清水，放入羊蹄，加入盐、胡椒粉、鸡精，大火烧开。
4. 转小火炖煮20分钟左右，直到羊蹄变软烂，调味后即可出锅。
5. 炖煮好的羊蹄
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