川菜中的红烧鸡是一道备受喜爱的菜肴,下面是一个简单的红烧鸡做法。
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 干辣椒 2 个
- 植物油适量
- 清水适量
步骤:
1.鸡肉洗净,切成块,放入锅中焯水煮沸去除血沫,捞出沥干备用。
2.热锅凉油,加入姜葱爆香,加入料酒,加入鸡肉煸炒。
3.加入生抽、老抽、冰糖,翻炒均匀。
4.加入八角和干辣椒,加入适量的清水,水量以刚好没过鸡肉为宜。
5.大火烧开后转小火炖煮 40 分钟,直到鸡肉变得软烂入味。
6.收汁:把汤汁收浓,变得浓稠,把鸡肉盛出,撒上葱花即可。
这是一个简单的红烧鸡做法,希望您能够喜欢。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/DtrnYnnRaGfZ.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
