大家好，今天来为大家解答大蒜千张怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括大蒜炒千张家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 千张配什么煮好吃
2. 大蒜炒千张家常做法
3. 大蒜叶炒千张是怎么做的
4. 怎样做大蒜炒千张

千张配什么煮好吃

千张在北方又叫做干豆腐，本人比较喜欢的豆制品之一，可以炒，可以炖，可以煮，也可以凉拌。

应答提问，今天主要是说下炖煮的做法。其中包含了炒，炖煮。

准备食材：

千张150克

西兰花100克

金针菇120克

红薯一个

玉米一根

莲藕一节

茼蒿一小把

午餐肉或培根150克

墨鱼丸依据喜好适量

鱼豆腐依据喜好适量

油：适量

调料：郫县豆瓣酱、海底捞火锅底料适量

料酒：适量

盐：适量

（本身就是咸鲜口，可不加盐）

醋：适量

（依据喜好可加可不加）

葱：一根

姜：三片

蒜：5瓣

香菜：两根

青红辣椒：适量

熟白芝麻：适量

（可不加）

花生米：适量

（提前炒好）

做法：

1、清洗好准备的食材，千张洗干净切宽片，西兰花撕小块，金针菇切根洗净，红薯、莲藕去皮切片，玉米成段，茼蒿洗净，午餐肉切片，墨鱼丸对半切，青红辣椒切圈。葱切段，蒜拍碎后切蒜末，香菜切段，姜切丝。

2、把红薯、西兰花、玉米、莲藕依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮软了。

3、锅预热倒油

4、郫县豆瓣、火锅调料炒香，加入葱、姜、蒜、青红辣椒炒香。

5、蔬菜沥干水分，先放丸子类，再依次放入其他食材，不易熟的先放，好熟的后放，翻炒均匀，加入料酒炒匀。

6、再放入培根或午餐肉，再翻炒。

7、上色均匀后，放入清水，水位在菜之上，再加入切宽片的千张。炖煮收汁。

8、出锅前放香菜、白芝麻、花生米即可出锅。

9、依据自己喜好可以做酱碟，里面通常放味极鲜酱油少许、绵白糖少许、醋少许、麻油少许。

（依据自己口味轻重调配）

这道菜是自己借鉴了麻辣香锅的做法有所改良，希望可以帮助到你。

大蒜炒千张家常做法

步骤/方式1

千张，胡萝卜，青椒切丝儿，肉丝用少许盐，老抽，生粉拌匀

步骤/方式2

将蒜和小葱切好备用

步骤/方式3

锅里加入食用油，将肉丝爆熟

步骤/方式4

加入蒜

步骤/方式5

将千张，胡萝卜，青椒丝放入锅里，加盐，少许老抽，一勺生抽翻炒

步骤/方式6

最后加入葱花翻炒几下出锅

大蒜叶炒千张是怎么做的

1、大蒜苗50g、千张皮20g、胡萝卜20g、五花肉15g、盐少许、油适量、生姜少许、生抽少许、生粉少许、鸡精少许。

2、方法：把大蒜摘干净，老叶子不要留。再准备千张片和胡萝卜丝。

3、然后把大蒜洗净切段，千张片切丝。

4、再准备点五花肉，兑点生粉，生抽，盐调伴一下。

5、锅中放油，再把五花肉倒入锅中煸香。

6、再把生姜，胡萝卜丝，大蒜苗的蒜头倒入锅中翻炒。

7、炒匀后，再盛到盘中备用。

8、锅中再次放油，再把千张皮倒入锅中翻炒。

9、再把菜叶到入锅中翻炒，撒上少许的盐。

10、待炒绵后，撒上鸡精，就可以出锅盛盘了。

怎样做大蒜炒千张

先把千张放盐水里煮下，切丝再和大蒜炒

大蒜千张怎么弄好吃窍门和大蒜炒千张家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

标签：# 千张# 大蒜# 少许# 适量# 翻炒