冬笋牛肉丝的湘菜做法

星座屋 2023-07-03 20:45:59 -

【冬笋牛肉丝】的做法如下:
材料:
- 冬笋 1根
- 牛肉 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉、胡椒粉适量
步骤:

1. 冬笋去皮、洗净,切成细丝,用少许盐腌制5分钟;
2. 牛肉切成细丝,用料酒、淀粉、盐、胡椒粉腌制10分钟;
3. 葱姜蒜切末备用;
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉丝煸炒;
5. 加入冬笋丝煸炒,加入适量生抽、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀;
6. 适量清水煮开,加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这是一道口感鲜美的湘菜冬笋牛肉丝,冬笋的清新口感与牛肉的鲜嫩味道相结合,让人回味无穷。如果喜欢这道菜,可以试着自己动手做一道,享受美食的同时也增强了动手能力。

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标签：# 冬笋# 湘菜# 牛肉# 做法