家常跳跳蛙湘菜做法视频
家常跳跳蛙是一道地道的湘菜,以其肉质鲜嫩、口味独特而深受人们喜爱。以下是家常跳跳蛙的湘菜做法视频,让您学习到如何制作这道美味菜肴。
材料准备
- 青蛙肉(约500克)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤一
将青蛙肉洗净,切成小块备用。葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
步骤二
热锅凉油,放入青蛙肉块煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味翻炒均匀。
步骤三
加入姜末、蒜末、辣椒末继续翻炒均匀,加入适量水,盖上锅盖煮约10分钟。
步骤四
打开锅盖,收汁收至青蛙肉表面微微金黄,即可关火。
步骤五
装盘,撒上葱花即可享用。
以上就是家常跳跳蛙湘菜做法视频的制作方法,希望您能够喜欢这道美食。
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