【香菇炖鸡的做法粤菜】
制作流程：
1. 准备材料：鸡腿肉、干香菇、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。
2. 将干香菇用温水泡发，去掉杂质，然后切成块状备用。
3. 鸡腿肉去骨后切成小块，加入葱、姜、料酒等调味料腌制20分钟左右。
4. 将泡发好的香菇和鸡肉放入炖锅中，加入适量的水，开始炖煮。
5. 炖煮过程中，可以根据口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
6. 炖煮约30分钟，鸡肉变得熟透，香菇也变软烂，即可捞出食用。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有心血管疾病的人。
禁忌：
1. 感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的人不宜多吃。
2. 香菇本身属于感光食物，易使皮肤老化，因此晚上食用会更好。
【h2】
1. 准备材料
2. 将干香菇用温水泡发，去掉杂质，然后切成块状备用。
3. 鸡腿肉去骨后切成小块，加入葱、姜、料酒等调味料腌制20分钟左右。
4. 将泡发好的香菇和鸡肉放入炖锅中，加入适量的水，开始炖煮。
5. 炖煮过程中，可以根据口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
6. 炖煮约30分钟，鸡肉变得熟透，香菇也变软烂，即可捞出食用。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有心血管疾病的人。
禁忌：
1. 感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的人不宜多吃。
2. 香菇本身属于感光食物，易使皮肤老化，因此晚上食用会更好。
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