
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享买的生板鸭怎么弄好吃视频,以及板鸭怎么蒸好吃的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
从老家出来的时候,你家里都给你后备箱里塞什么吃的啦
答:既然不吃隔夜菜,为何塞满后备箱?
1、头条上的年轻人口口声声说不吃隔夜茶,那么请问你为啥要塞满后备箱呢?
2、你一定会回答是父母硬塞的,那么问题来了——
3、难道你半路上会抛掉?还是扔在家门口垃圾箱?
4、百岁健康老人说:“隔夜饭菜只要完好,安然无恙,真正殃及健康的是雾霾、差水质、地沟油、烧烤、火锅、油炸、野生动物、生鱼片等”!
肉食鸭怎么做好吃
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2020年06月11日
关注大家好,我是燕子厨娘,很高兴来回答“肉食鸭怎么做好吃?”这道题。
鸭子是中国人餐桌上常见的佳肴,不论是北京烤鸭还是南京盐水鸭,都深得大众的味蕾。鸭子肉有滋补,消水肿,止咳化痰等作用,老少皆宜,同时适合食欲不振,身体虚弱的人食用。
肉食鸭是什么?肉食鸭肉的味道如何?肉食鸭是人工饲养的鸭子,他们生长周期短,肉质多而细腻,口感好,在烹饪过程中,易熟。肉食鸭的烹饪方式有很多,烤,爆炒,煲汤,炖、焖、卤……
如何挑选肉食鸭?一看在挑选肉食鸭的时候,我们先观察鸭肉的表皮是否光滑鲜嫩。如果鸭肉的表皮灰暗无光泽,则证明鸭肉存放时间过长。不宜食用。
二闻不新鲜的肉类会有腐臭味儿,我们挑选鸭子的时候要闻一闻鸭子的肉是否有变质的味道,如果鸭肉变质不可食用。
三压新鲜的鸭肉肉质饱满不易变,我们用手指或者超市的夹子轻轻压一压,看看是否有出现塌陷、脱水等变质的现象。如果有变质的现象不能食用。
总结:我们挑选鸭子一定要用“看闻压”的方法,挑选出肉质鲜嫩的鸭肉,好的食材是烹饪出美味佳肴的关键,一定不要大意。
鸭肉的吃法众多,下面我就介绍两种好吃的做法。
芋头焖鸭一原料:
鸭子一只,芋头500克,姜1小块儿,葱1根,大料2粒,腐乳1块儿,生抽2汤匙,老抽1汤匙,糖半汤匙,料酒2汤匙,盐少许。
二处理食材:
将鸭子从后部开始剖开,将多余的内脏去除干净,洗净切成大块儿。芋头先去皮,再用清水洗净,切块儿备用。姜切成片儿,葱切成段儿。三操作
锅中倒入4汤匙油,将油热透后,下入姜片儿葱段儿爆香。倒入鸭块大火翻炒几下,加生抽、老抽、糖、料酒继续翻炒均匀。鸭肉成金黄色时,将芋头块儿放入翻炒几下。加入大料、腐乳、少许盐、两碗清水,盖上锅盖小火焖炖1.5小时。疑惑解答:鸭子处理起来太麻烦了,有什么好的方法吗?
现在超市有卖现成的鸭腿肉,好吃过瘾,如果嫌处理鸭子太麻烦,可以试试鸭腿。
芋头选择哪种好?荔浦芋头是首选,荔浦芋头还有多种营养,口感极佳。是芋头佳肴的首选食材。
焖炖1.5小时时间太久了,有快捷的方法吗?
可选择在焖炖环节把所有食材倒入高压锅中。现在有很多高压锅用起来很方便,再闷炖大概35分钟即可。
啤酒炖鸭一原料:
鸭子1只,啤酒500克,小米辣:依据个人口味,盐少许,油20克(大概半饭勺),葱一根,姜一小块,胡椒粉适量。
二处理食材:
将鸭子处理干净,用清水洗净切块儿。(做法同上一个做法一样,如果嫌麻烦,可以用鸭腿替代。)从切段,姜切片,小米辣切段。做法:
把鸭块放在蒸屉上蒸30分钟。炒锅加热后加入油,下葱段、姜片儿爆香后,加入鸭块继续旺火翻炒10分钟。然后加入啤酒、小米辣,用大火烧开,再改小火慢炖15分钟。加盐、胡椒粉调味,再炖2分钟关火,晾2-5分钟后,加入味精翻至均匀,即可出锅。答疑解惑啤酒加入500克是多少?1听大概是300克,我们以能刚没过鸭子为宜,大概需要啤酒一听半。
为什么关火晾2-5分钟再加入味精?等菜肴晾至70°左右时,加入味精味道最佳,由于气温差异,我们还需要按照实际情况而定。
总结:鸭子的味道醇香浓郁,酥烂可口,细腻肉多,风味独特,是大众美食不可或缺的佳肴,感兴趣的朋友可以是一是我推荐的做法。结束语:以上是我对鸭肉的个人见解,我是燕子厨娘,用心做美食,用爱传递厨娘精神。最后感谢大家阅读,欢迎各位朋友点赞、转发、评论。祝各位生活愉快!
备注:图片均来自网络,如有侵权请联系我删除。
板鸭怎么蒸好吃
你好,很高兴回答你的问题。板鸭怎么蒸好吃?我的回答是:板鸭是南方很多地区的一种风味独特的美食,以江苏南京制作的板鸭最为有名,它是选用上好肥胖的鸭子,经宰杀、去毛、腌制、压制、风干等多道工序精心制作而成,成品呈干扁状,油光鲜亮,香味十分浓郁,是很多朋友都喜欢食用的一道美味食物。
板鸭不仅营养十分丰富,它的食用方法也有多种,可炒、可煮、可蒸。我们在制作板鸭时,我觉的用到最多的烹饪方法那就是蒸板鸭。现在问题来了,板鸭怎么蒸好吃呢?在我们这里有一种蒸板鸭的方法,我觉的非常好吃,那就是和土豆或是红薯块一起蒸熟后最美味。下面就由熙阳来跟朋友们分享一道板鸭蒸土豆的制作方法吧。
制作教程【板鸭蒸土豆】
特点:制作简单、香味扑鼻、味道咸香、口感细腻
需要食材
主料:板鸭半只
配料:土豆2个或红薯1个、料酒适量
~~~~~~开始制作~~~~~~
步骤1、将土豆或红薯去皮洗净,沥干水分切成滚刀块,放在盘底。
步骤2、将板鸭切成2厘米左右宽的条状,放入盆中加入适量温水、料酒洗净。
步骤3、然后将洗净的鸭肉沥干水分码在土豆或红薯块上。
步骤4、蒸锅中倒入足量清水,大火烧开后,将鸭肉放入锅中蒸至40分钟左右即可食用。
结语以上这道土豆蒸板鸭制作非常简单,不需要太多配料,更用不到其它调料,因为板鸭是用盐腌制的,在蒸的过程中,鸭肉中的油和盐就会释出,被土豆或红薯块吸收中和,在食用时非常美味。这个问题就为朋友们分享到这吧,自己动手,美味常有!我是熙阳,以上内容如果对你有所帮助,请朋友们多多关注?评论,熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家!
有哪些毫不起眼却闷声发大财的行业或生意
我说几个我身边赚钱的小买卖。
烧烤这个在其他问题里说过,我们老家特别多小烧烤摊,以前都是街边一个烤炉就完事,现在规范了,必须得有店铺,基本都是十几二十平。就我身边几个朋友,做的时间长,一年得利润是我们那里普通人5年的工资。很多人后来到武汉去开烧烤店,看好铺子后,不是租,都是直接把铺子买下来。家里X5,E级都是每天换着开。
翻新二手手机在深圳有个老乡的圈子,做手机翻新,因为这个行业可能猫腻太多,都不愿意给我讲很深。只是经常闲聊的时候给我说说,现在都是在深圳买房买铺。最好做的那段时间,一天能卖几千台翻新机,吓的我下巴都快脱臼了。
大学食堂开小卖部有个朋友老爸是做大学食堂的,就是那种承包整个食堂,然后分租出去。有一次我们正在聊天,食堂里面小卖部的老板过来说续租的事情。朋友老爸好像不太喜欢他,怎么都不愿意续租,那个老板一直求,都快哭了。后来朋友爸骂道“一个月给你挣5、6万,还这么不会做人,多少人盯着你知道不”。因为大学人多店子少,基本只要能搞到一个店铺就很赚钱。
大学里的共享洗衣机这个是我去年接触到的,以前大学都是洗衣房,现在改成了智能洗衣机,可以用支付宝和微信,每层楼装4-6台。有次常州的一个厂家给我说,我如果能搞定一个学校,就一次性给我40万,如果合伙也可以,37分成,设备他们出。我当时怀疑有那么挣钱吗?就悄悄找到正在做的一个代理商,看了下他的系统后台,学校是武汉理工大学,一共200台洗衣机,一个月的利润有十几万。这还是几栋楼的,不是整个学校的。
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