【广州粤菜蒸鸡脚的做法窍门】
蒸鸡脚是广东粤菜中非常常见的一道美食，制作蒸鸡脚需要一定的技巧和窍门，以下是一些制作蒸鸡脚的技巧和窍门，让你制作出美味的佳肴。
制作蒸鸡脚需要准备鸡脚、盐、胡椒粉、料酒和生姜等食材。首先将鸡脚清洗干净，用刀在鸡脚关节处切开，用盐、胡椒粉、料酒和生姜腌制一段时间，这样可以让鸡脚更加入味。
在蒸鸡脚的过程中，需要准备一个蒸盘，将鸡脚放在蒸盘上，再用保鲜膜将蒸盘封好，这样可以保持鸡脚的温度和湿度，让鸡脚更加鲜美。
蒸鸡脚的时间为10-15分钟，时间到了之后，将鸡脚取出，撒上一些葱花和香菜，再淋上一些热油，这样可以让鸡脚更加香甜可口。
制作蒸鸡脚需要掌握一些技巧和窍门，只有掌握了这些技巧，才能制作出美味的佳肴。
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