川菜口水蛙是一道非常受欢迎的川菜,其做法也有很多种。下面,我们将为大家带来川菜口水蛙做法大全图解的做法。
第1段:川菜口水蛙的做法步骤
川菜口水蛙是一道非常受欢迎的川菜,其做法也有很多种。下面,我们将为大家带来川菜口水蛙的做法步骤。
第2段:川菜口水蛙的食材准备
制作川菜口水蛙需要准备以下食材:蛙肉、葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋等。
第3段:川菜口水蛙的做法步骤
1. 蛙肉切成块,加入料酒、盐、姜片、葱段腌制20分钟。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒、花椒煸炒出香味。
3. 加入腌制好的蛙肉块,煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、糖、醋,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟,直到蛙肉熟透。
6. 最后收汁,让蛙肉表面呈现出诱人的酱汁即可。
第4段:川菜口水蛙的做法步骤
不同的川菜口水蛙做法可能会有所不同,这里介绍一种比较常见的做法:将蛙肉块放入烧开的水中焯烫,变色后捞出备用。另起锅热油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒、花椒煸炒出香味。
将焯烫好的蛙肉块放入锅中,加入适量的生抽、老抽、糖、醋,翻炒均匀。最后,加入适量的水,焖煮10分钟,直到蛙肉熟透。最后收汁,让蛙肉表面呈现出诱人的酱汁即可。
以上就是川菜口水蛙做法大全图解的内容,希望对您有所帮助。
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