川菜红油鸡块的做法
川菜红油鸡块是一道非常有名的川菜,其口感鲜美,香辣可口,深受人们的喜爱。下面是红油鸡块的做法,供您参考。
材料:
- 鸡肉:250克
- 辣椒油:适量
- 花椒粉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 鸡肉洗净,切成小块,放入碗中,加入适量的盐、酱油、花椒粉、葱姜蒜腌制30分钟。
2. 锅中加入适量的油,烧热后加入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
3. 加入适量的辣椒油、花椒粉、糖、醋和适量的水,继续翻炒,使鸡肉块均匀裹上酱汁。
4. 炒至酱汁浓稠,加入适量的盐和调味即可。
红油鸡块的做法非常简单,口感也非常美味。如果您想尝试这道菜,不妨自己动手做一份,享受美食的同时,也可以尝试不同的川菜。
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