川菜酒席上的龙眼肉做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、小孩和老年人。
【制作步骤】
1. 准备好所有的食材,包括龙眼、葱、姜、料酒、盐、糖等。
2. 将龙眼去皮、核,用清水浸泡10分钟,然后用清水冲洗干净备用。
3. 将葱切成葱花,姜切成片备用。
4. 将锅中的水烧沸,放入葱花、姜片和料酒,加入龙眼焯水。
5. 焯水结束后,将龙眼捞出沥干水分备用。
6. 炒锅烧热,倒入适量的食用油,放入葱花和姜片煸炒出香味。
7. 加入焯过水的龙眼,加入适量的盐、糖,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的清水,盖上锅盖,煮5分钟左右,直到龙眼熟透。
9. 煮结束后,将龙眼肉捞出沥干水分,装盘即可。
【禁忌】这道菜虽然美味,但并不是所有人都适合食用。孕妇、小孩和老年人应该避免食用。
【注意事项】在制作这道菜时,要注意火候和时间,不要煮过头,以免影响口感。同时,要确保食材的新鲜,避免食用过期或腐烂的食物。
川菜酒席上的龙眼肉做法详细介绍,详细制作流程以及适合人群、禁忌等,希望以上内容能有所帮助。
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