大家好，今天来为大家分享腊肠炒菜要怎么弄好吃呢的一些知识点，和腊肠炒菜的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
腊肠配什么炒
答；腊肠配什么炒〔芹菜〕。
食材：腊肠1根、芹菜400克、小米辣3个、生抽2茶匙
烹饪方法：
1、先准备好芹菜、腊肠、生抽等食材，因为腊肠已经很咸了，所以这道菜无需再准备盐。
2、腊肠切成两段，放在锅中蒸5分钟取出放凉。要想腊肠不硬又好切，腊肠别直接炒，一定要入锅蒸一蒸或者煮一煮，再做菜才会不柴。
3、将洗净的芹菜斜着切成菱形条，小米辣切成小颗粒备用。
4、将蒸好放凉的腊肠切成片，注意别太厚。因为一蒸过，所以腊肠特别好切，一点都不费劲。
5、炒锅烧热，倒入腊肠炒至微微发焦，炒出来的油如果太多，可以倒一些出来。这一步是腊肠好不好吃的关键，腊肠这样炒可以让油脂变少还更香。
6、倒入生抽翻炒半分钟，腊肠上色均匀即可。注意千万别用老抽上色，炒出来会容易发黑，我用的是原汁酱油，不仅味道更加鲜美还色泽也好看。
7、腊肠炒好后，再倒入芹菜、小米辣翻炒均匀，加入1小勺热开水继续翻炒2分钟。这道菜腊肠自带鲜味，无需另外放鸡精。
8、炒至芹菜变色断生即可关火装盘
猪腊肠子怎么炒才好吃呢
猪腊肠子适合炒一些菜，比如炒芥兰，炒菜花，炒芹菜，首先把腊肠子斜切成簿片，锅里倒油，放入姜祘炒出香味之后倒入腊肠子快速翻炒片刻然后倒入芥兰继续炒，最后放调料就可以了。
腊肠炒菜的做法
食材明细：腊肠500g、芹菜300g、葱2根、胡萝卜1根、干辣椒适量、香干豆腐100g、盐糖适量、生抽少许、姜3片、蒜1根。
?做法步骤：
1、准备所有食材。
2、把腊肠煸炒出油。
3、放入香干翻炒。
4、放入胡萝卜翻炒片刻。
5、放入芹菜翻炒。
6、放盐、糖、生抽调味。
7、放入葱花即可。
8、装盘开吃，美味可口
大腊肠炒菜家常做法
1、腊肠切片;荷兰豆去头抽丝洗净;蒜剁成泥待用。
2、锅下少量油烧热，爆香蒜泥，把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味。
3、倒入荷兰豆翻炒，炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可。
OK，关于腊肠炒菜要怎么弄好吃呢和腊肠炒菜的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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