很多朋友对于花菇鱼怎么弄好吃简单做法和云耳香菇蒸鱼做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
香菇鱼做法
1、材料：生姜适量，葱适量，淀粉适量，花生油适量。
2、将草鱼处理好后，鱼肉切成片；菜心切断用沸水稍微焯一下，捞出；
3、香菇洗净去蒂；鱼片用鸡蛋清、盐、淀粉拌匀，逐片下油锅内炒至刚熟，捞出；
4、另起油锅，放入葱、姜煸炒至香，下香菇，菜心略炒，放料酒、盐、味精、清汤、鱼片轻炒，用淀粉勾芡即可
云耳香菇蒸鱼做法
鲈鱼洗净沿鱼骨将鱼一分为二，再纵向切一半。香菇切片，胡萝卜切片，木耳提前泡发撕小朵。
2)鱼片上撒盐，倒入黄酒，葱（3小段），姜片腌20分钟。把剩余的香葱切成5cm长的段，铺在盘底，将腌好的鱼片放在香葱上，鱼身上放上姜片，香菇片，胡萝卜片，木耳，倒入蒸鱼豉油，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
3)鱼蒸好后淋上香油即可。
花菇鱼是什么鱼
花骨鱼是属于鲤科中的一员，它身体为前段圆润，呈纺锥形，后段稍扁，腹部圆，眼睛很大，稍微突出，鱼嘴呈现马蹄形，嘴角有一对触须。
花骨鱼鱼体上有很多黑斑，也或者是黄斑、灰斑，根据它的种类，以及它生长的环境不同，鱼体颜色并不统一。
花骨鱼又叫季鱼、季郎鱼、鸡骨郎、花姑娘、花仙子、花吉勾、吉勾鱼等，由于分布很广，根据地域的不同，它的名字很多。
芬姐明目鱼煲汤做法
主料：明目鱼100g
辅料：瘦肉200g、盐适量、枸杞子
20g、生姜适量
具体做法如下：
1、准备好干货明目鱼清水洗干净并在水中泡10分钟。
2、准备材料，枸杞子20g。
3、准备好适量的生姜切片备用。
4、瘦肉200g，提前用热水倒一下，去除油渍和腥味。
5、材料准备好之后放进锅里煲40分钟。
6、一锅美味的明目鱼汤就出来了。
关于花菇鱼怎么弄好吃简单做法，云耳香菇蒸鱼做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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