大家好，凉拌海蜇头怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括酒店海蜇头怎么凉拌好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉拌海蜇头怎么弄好吃和酒店海蜇头怎么凉拌好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
海蜇凉拌做法
原料：300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄50g，小黄瓜40g。
配料：1汤匙，15ml米醋，1汤匙15ml生抽1/2
(3克)，白糖1/4茶匙，1克盐1茶匙5ml，辣椒油1茶匙，5克熟白芝麻
做法：
1.将海蜇丝放入开水中焯烫大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。
2.海蜇丝放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。
3.将15ml米醋、15ml生抽、少许白糖、盐、辣椒油倒入盘中与海蜇丝均匀搅拌，最后放少许熟白芝麻，一道凉拌的海蜇丝就上桌了。
凉拌海蜇皮怎样做才好吃
凉拌海蜇头
海蜇头250g
红甜椒10克
大葱10克
香菜10g
蒜泥5g
黄瓜20g
白糖10g
陈醋15g
鸡粉5克
（味精）
生抽15g
花椒油
（藤椒油）5g
香油10g
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海蜇头用刀斜片2毫米厚，泡水至不咸，大葱甜椒切丝，大蒜捣泥。黄瓜去心切片，将所有调料混合充分搅拌均即可装盘。
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不喜欢花椒油
（藤椒油）5g可以不放，没有甜椒也不纠结。可以等比例减少调味。
酒店海蜇头怎么凉拌好吃
先把海蜇头用水泡一晚上，再下开水锅里焯水，再切成片
木耳也放锅里焯水
木耳和海蜇拌一起，加入葱花，蒜粒，姜粒，淋上热油，再加生抽，醋，耗油，鸡精，白糖，葱油，花椒油就可以了
凉拌海蜇丝需要焯水吗
需要焯水，因为海蜇丝都是袋装食品，或需要泡发，并焯水，所以凉拌海蜇丝需要焯水，如果凉拌海蜇丝，焯水时间不能太长，水温不能过高，应当掌握在六十度至七十度水温，焯水十秒即可捞出投入凉水中浸泡，假如焯水时间长了或水温过高，海蜇丝就会缩水，影响口感
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