凉拌商用菜配方
1. 材料准备
- 黄瓜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 辣椒油 适量
- 香菜 适量
2.制作步骤
2.1 将黄瓜、青椒、红椒洗净,去皮,切成细丝,用少量盐腌制10分钟。
2.2 大葱、大蒜、生姜切成葱花、蒜末、姜片备用。
2.3 将腌制好的黄瓜、青椒、红椒丝沥干水分,摆放在盘中。
2.4 在碗中放入适量的盐、醋、糖、酱油和辣椒油,搅拌均匀成调味汁。
2.5 将调味汁淋在黄瓜、青椒、红椒丝上。
2.6 撒上适量的香菜即可食用。
3.温馨提示
3.1 黄瓜、青红椒属于感光蔬菜,所以在制作过程中应避免阳光直射。
3.2 腌制黄瓜、青红椒的时间不宜过长,否则会影响口感。
3.3 如果喜欢口感更加清爽,可以加入一些凉拌木耳、凉拌海带等蔬菜。
4.适合人群
4.1 适合所有人食用,尤其适合夏季食用。
4.2 黄瓜、青红椒属于感光蔬菜,孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者等人群应避免食用。
4.3 腌制黄瓜、青红椒的时间不宜过长,否则会影响口感。
4.4 如果喜欢口感更加清爽,可以加入一些凉拌木耳、凉拌海带等蔬菜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/IQemQq9X3UWK.html
.jpg "糖醋鸡脚怎么弄好吃(凉拌糖醋鸡脚鸡爪的做法)")
.jpg "素蕨菜怎么弄好吃(蕨菜有什么营养怎么做好吃)")
.jpg "茄子怎么弄好吃 凉拌(凉拌茄子怎么做好吃)")
