湘菜毛豆炖豆腐的做法视频
配方:
- 毛豆 500 克
- 豆腐 1 块
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将毛豆用清水浸泡 30 分钟,去掉杂质和壳,洗净后切成小块。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入毛豆煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽翻炒几下,加入适量的清水,放入豆腐,煮至豆腐软烂。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续煮 5 分钟。
8. 最后加入青红椒块,翻炒几下即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是素食者和这道菜爱好者。
注意事项:
1. 毛豆需要用清水浸泡,去掉杂质和壳,否则口感会不好。
2. 豆腐煮的时间不宜过长,否则容易烂糊。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/IXAVuiuC9lzf.html
.jpg "日本豆腐麻辣烫怎么弄好吃(丝瓜豆腐麻辣烫不清淡的做法)")
.jpg "硬皮子怎么弄好吃视频(嫩豆腐怎么做好吃)")
.jpg "碎豆腐怎么弄好吃(豆腐碎了怎么做好吃)")
.jpg "碱豆花怎么弄好吃(食用碱可以做豆腐脑吗)")