【苦瓜包肉】湘菜做法视频教程
1. 苦瓜是一种营养丰富的蔬菜,但很多人不喜欢它的味道。为了改变苦瓜的口感,我们可以将其包在肉类中,制作成一道美味的湘菜。
2. 苦瓜包肉的做法很简单,只需要将苦瓜、猪肉、盐、胡椒粉、料酒等食材混合在一起,搅拌均匀后放入冰箱冷藏一段时间,待猪肉变硬后取出切成小块。
3. 在锅中加入适量的油,烧热后加入切好的猪肉块,煸炒至变色。
4. 加入切好的苦瓜块,继续翻炒,直到苦瓜变软烂。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
6. 苦瓜包肉是一道美味可口的湘菜,不仅口感好,而且营养价值高。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下自己动手做一道。
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