猪胃湘菜做法图片
配方:
- 猪胃 1个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
做法流程:
1. 将猪胃清洗干净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入辣椒和料酒,煮至香味挥发。
4. 加入适量的水,放入猪胃块,加入盐、鸡精和生抽。
5. 加入适量的老抽,煮至猪胃块变软烂即可。
适用人群:
1. 适合消化系统不太好的人食用。
2. 适合熬夜、免疫力低下的人食用。
注意事项:
1. 猪胃的消化系统比较脆弱,容易感染细菌,因此在烹调过程中要注意卫生。
2. 猪胃容易入味,因此在烹调过程中要适量调味,但不要过咸。
3. 烹调过程中要注意火候,避免猪胃烧焦。
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