【耗油生菜的做法粤菜】
1. 生菜洗净，切成一片片的薄片。
2. 切好片的生菜放入碗中。
3. 放入适量的盐、鸡精和胡椒粉。
4. 加入一勺耗油和适量的生抽。
5. 拌匀，让每一片生菜都蘸上料汁。
6. 锅中烧开水，放入一些蒜末和姜片。
7. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉。
8. 煮5分钟左右，直到蒜末和姜片变色。
9. 捞出放入冰水中，冷却一下。
10. 把冷却好的蒜末和姜片放在碗中，加入适量的耗油和辣椒油。
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1. 再加入适量的生抽、醋和糖，搅拌均匀。
12. 最后，把拌好的耗油生菜放在盘子中，即可食用。
这是一道非常受欢迎的粤菜菜谱——耗油生菜。生菜爽脆可口，耗油香气扑鼻，再加上蒜末和姜片的调味，口感更加丰富。这道菜可以在餐桌上增加一份清新和健康，非常适合夏季食用。
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