很多朋友对于蒸干鱼怎么弄好吃和蒸干鱼的吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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干鱼蒸着吃怎么做好吃
用料：干鱼一条，生姜一颗，辣椒一个，葱白适量，生抽2勺，耗油适量，油适量
步骤：
1、干鱼放清水中泡15分钟至软洗净切半装盘备用。
2、生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝把生姜铺在鱼干表面淋入生抽，耗油。
3、锅中放水鱼干入锅蒸20分钟取出将葱白，辣椒圈摆在鱼干表面。
4、锅洗净倒入油煮热淋入鱼干表面即可
蒸干鱼的吃法
温水将风干或熏干的鱼洗净，如果风干之前已用盐腌制过，建议先浸泡2-3分钟，有利于表面盐渍脱落；将青椒、红椒、洋葱，葱姜蒜洗净待用。
2、依据个人喜好将鱼干切块或薄片，青椒红椒切丝，姜切丝，蒜切末，洋葱切细段。
3、小火烧锅，入油，放入姜蒜，随后放入细辣椒粉，再放入五香豆豉，小火翻拌出香味后，倒入鱼干继续翻拌，加入耗油翻拌均匀，记住火不能过大，一定是小火，加入生抽翻拌均匀后装盘入蒸笼
（依据个人爱好可撒点黑胡椒粉），大火蒸20分钟。
河南蒸干鱼的正宗做法
用料：鱼干一条，生姜一颗，辣椒一个，葱白适量，生抽2勺，耗油适量，油适量
步骤：
1、鱼干放清水中泡15分钟至软洗净切半装盘备用。
2、生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝把生姜铺在鱼干表面淋入生抽，耗油。
3、锅中放水鱼干入锅蒸20分钟取出将葱白，辣椒圈摆在鱼干表面。
4、锅洗净倒入油煮热淋入鱼干表面即可。
清蒸小鱼干的做法
原料：小干鱼、葱花、大葱、姜、盐、酱油。
做法步骤：
第1步、小干鱼切小块，加入热水浸泡清洗干净。
第2步、切好大葱，姜丝。
第3步、放入盘中，摆好大葱，姜丝，再加入酱油，盐。
第4步、锅里烧开水上锅蒸10分钟，关火焖2分钟。
第5步、夹掉姜丝，大葱，撒上葱花即可。
文章到此结束，如果本次分享的蒸干鱼怎么弄好吃和蒸干鱼的吃法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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