很多朋友对于油面糊怎么弄好吃和油勺儿面糊的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 油酱的做法
2. 炸鱼的面糊怎么调
3. 油勺儿面糊的做法
4. 蒸面糊的做法

油酱的做法

材料如下：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙

做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。

用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用，并且吃火锅，凉拌黄瓜丝都可以！

炸鱼的面糊怎么调

我觉得这个主要看你炸过的鱼是直接食用还是要再加工或者是个人的口味来调。

接下来分享两种我自己常做的家庭简易版的两种方法哦：

一.炸小鱼仔

食材：小黄鱼或者自己喜欢的小鱼仔

配料：面粉，鸡蛋一个，姜片，生抽，盐，油，料酒

制作方法：

1.现将小鱼处理干净，然后用盐，姜片，生抽，料酒少许腌制10-15分钟以去腥入味。

2.调面糊：取一个大碗，将面粉放入其中加适量清水，再打入一个鸡蛋，放适量盐，只要将面粉调成稀糊状就可以。

3.锅中热油，油温8成热的时候，转中火，将小鱼仔放入面糊中滚一圈儿，然后均匀的放入锅中，以此类推。炸至淡金黄色的时候捞出沥干油，最后在所有的鱼都炸完时，转小火，再将所有的鱼倒入锅中回炸一遍，一定要注意不要炸糊了，再捞出沥干油，就可以直接食用了。

二.炸鱼块

食材：草鱼一条剁成小块儿

配料：红薯淀粉，鸡蛋一个，姜片，生抽，盐，油，料酒

制作方法：

1.先将鱼处理干净切成块儿，然后用盐，姜片，生抽，料酒少许腌制10-15分钟以去腥和入味。

2.调面糊：取一个盆，将红薯淀粉放入其中并加适量清水，再打入一个鸡蛋，放适量盐。水不能太多，只要将红薯淀粉调成较干的糊状，接着将腌制好的鱼块洗干净放入其中，搅拌鱼块，让鱼块和淀粉糊充分的融合在一起。

3.锅中热油，油温6-7成热的时候，转中火，将鱼块儿一个个的放入锅中，炸至淡金黄色的时候捞出沥干油，最后在所有的鱼都炸完时，转小火，再将所有的鱼倒入锅中回炸一遍，一定要注意不要炸糊了，再捞出沥干油即可。

4.鱼块儿炸好后，除了直接食用，还可以加一点葱花和豆豉来蒸着吃，也可以用来红烧，还可以用来水煮鱼块儿哦。因为用的是红薯粉，煮过后的鱼块儿就像火锅店里的酥肉，外表软糯，内里滑嫩，非常好吃哦。

油勺儿面糊的做法

1.准备一个大勺子，喜欢吃的食材

2.500克面粉，加适量冷水，一定要冷水哦，搅拌成面糊，勺子舀起可以成一直线就可以了。

3.白萝卜，胡萝卜切丝，荠菜切碎，加入黑胡椒粉，一点盐，搅拌均匀。【如果要加虾仁的话，虾仁剪成小粒，加料酒黑胡椒提前腌制一下，然后和萝卜丝拌在一起。】

4.勺子提前在热油里泡一会，然后勺子里就一点底油，舀一勺面糊过一下油。

5.然后加入萝卜丝的馅儿，再浇一勺面糊，下油锅炸到变黄。【火不能太太哦。】

6.炸到可以脱模即可。

7.脱模后中小火炸到全熟即可取出，吸掉外层的油，吃起来不会太油腻哦

希望我的回答对你有帮助哦??

蒸面糊的做法

农村蒸辣椒面糊的做法
1.先将辣椒粉放入一只大点的碗里,放入少许盐、胡椒、味精、芝麻、伴匀。2.将少许卤牛肉(卤得嫩一点的那种)切成小丁状(大小可根据自己喜好)。3.到超市买一小包(约巴掌大的包装)...

2.

辣椒面糊的做法1、制作辣椒面糊的主要原料就是面粉和辣椒,面粉没有什么好说的,只要是小麦面粉就行了。辣椒可以是捣碎的辣椒末,也可以切成末的青尖椒。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的油面糊怎么弄好吃和油勺儿面糊的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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