川菜虾仁炒玉米片的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。虾仁炒玉米片是川菜中一道非常有名的家常菜,其口感鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。
制作步骤如下:
材料:
- 虾仁 200克
- 玉米片 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 植物油适量
步骤:
1. 虾仁洗净,去掉虾线,加入盐、糖、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 玉米片用清水冲洗干净,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的虾仁,快速翻炒均匀。
5. 加入玉米粒,继续翻炒,加入少许盐和鸡精调味。
6. 最后,根据口味加入适量的糖调味即可。
虾仁炒玉米片味道鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果想尝试这道川菜,不妨自己动手做一道,享受美食的同时,也能感受到川菜的独特魅力。
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