川菜烧鸡的做法大全家常菜

星座屋 2023-07-03 21:57:50 -

川菜烧鸡的做法大全家常菜
川菜烧鸡是一道色香味俱佳的传统川菜,深受人们的喜爱。下面是一份详细的川菜烧鸡的做法大全,供参考。
【一、准备工作】

1. 鸡去内脏,洗净,切成小块。
2. 姜切成片,蒜切成末,备用。
3. 料酒、盐和淀粉将鸡肉腌制20分钟左右。
【二、炒鸡丝】

1. 热锅凉油,将鸡肉丝煸炒至变色。
2. 加入姜蒜末继续煸炒,直到香味四溢。
3. 加入适量的生抽、老抽和白糖,翻炒均匀。
4. 最后,倒入适量的水,盖上锅盖,焖煮10分钟左右。
【三、汤汁收浓】

1. 待汤汁收浓后,加入适量的盐,翻炒均匀。
2. 加入葱花,煸炒均匀。
【四、装盘】

1. 将炒好的鸡肉丝装盘,加入适量的汤汁。
2. 撒上适量的香菜或芹菜,即可。
川菜烧鸡的做法有很多种,可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,川菜烧鸡都是一道不错的选择。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/JSTWULziUsGf.html

标签：# 烧鸡# 家常菜# 川菜# 做法# 大全