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很多朋友对于虾子腐竹怎么弄好吃和天津虾子腐竹家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鲜虾腐竹煲详细做法
虾150克，腐竹100克，白菜200克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳
（家庭方便食用）。
2、腐竹泡发切段，白菜洗净切丝。
3、起锅热油爆香葱姜，放2碗水和虾仁、腐竹、白菜焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
5.盛入煲中，小火慢炖十分钟。
天津虾子腐竹家常做法
虾子腐竹是道美味小菜，天津人的家常做法是：
1、将鲜虾洗净去壳去虾线用蛋清稍抓一下备用。
2、将木耳、腐竹、香菇洗净、泡发备用。
3、取柿子椒、胡罗卜洗净、切片备用。4、在锅中放适量油，放入虾仁爆炒变色取出。
5、锅中放少许油，爆香葱花、姜末、小米辣，将香菇、木耳、腐竹、胡罗卜、柿子椒一并放入锅中翻炒。
6、喷少许水以及少许生抽、耗油、盐、糖、鸡精一并翻炒收汁。
7、最后放入炒好的虾仁，翻炒几下出锅，一盘香喷喷的虾子腐竹做好了。
腐竹虾仁的家常做法
1·腐竹提前泡软并清洗干净备用
2·鲜虾去壳去头去虾线，虾背划一刀。虾仁放入碗中，加入少许生抽、料酒、胡椒粉生粉抓匀腌制十分钟
3·虾头留着炸虾油
4·切好葱段、姜丝
5·锅中加入适量清水大火烧开，放入腐竹焯烫三分钟
6·捞出沥干水分
7·起油锅放入姜丝爆香，放入虾头炸出虾油，再捞出虾头
8·放入腌制好的虾仁炒至变色
9·放入焯烫后的腐竹翻炒均匀
10·根据个人口味加入适量盐
11·加入少许蚝油
12·料酒提香
13·加入葱段即可
虾子腐竹怎么做
1.所有材料洗净。
2.腐竹切段，虾仁背部划开，胡萝卜切片，洋葱和青椒切菱形块。虾仁用盐和淀粉抓匀腌制十分钟。
3.锅里放多点油烧热。
4.放入腌制好的虾仁。
5.放入虾仁后不要搅动，晃动一下锅，等到虾仁定型之后再用铲子滑散，虾仁滑好捞出备用。
6.锅里留少许底油，放入姜丝炒香后放入胡萝卜洋葱翻炒。
7.放入腐竹翻炒后加入蚝油和盐继续翻炒。
8.最后把虾仁和青椒，味精放进去翻炒均匀即可。
文章分享结束，虾子腐竹怎么弄好吃和天津虾子腐竹家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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