(1)制作步骤： 将普通面粉和水混合，揉成面团。面团需要充分揉搓，让面粉中的筋道成分充分激活，这样做出的面团才会柔软有嚼劲。揉面的时间需要根据面团的干湿程度来决定，一般情况下需要揉30分钟左右。
(2)适合人群： 适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。将面团揉成柔软的面团，不仅可以让食物更加美味，还有利于保护牙齿。
(3)禁忌： 在揉面的过程中，需要注意不要过度用力，否则容易损伤面团，导致面团破裂。此外，在揉面的过程中，如果发现面团过于干燥，需要适量加水，否则做出的面团会过于硬。
(4)扩展： 在揉好面团后，可以将其放在台面上，用力揉搓一段时间，让面团进一步扩展。这样做出的面团更加柔软，口感更好。 【普通面团变身美食——发酵篇】
(5)制作步骤： 将揉好的面团盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵。一般情况下，需要发酵1个小时左右，或者直到面团体积翻倍。
(6)适合人群： 适合所有人群，尤其适合需要减肥和抗衰老的人。发酵能够让食物更加松软，口感更好。
(7)禁忌： 在发酵的过程中，需要注意不要过度发酵，否则会导致面团过度膨胀，口感不好。此外，在发酵的过程中，需要注意保持面团的卫生，防止细菌滋生。
(8)扩展： 在发酵好之后，可以将面团切成小块，再次揉搓一段时间，让面团进一步扩展。这样做出的面团更加柔软，口感更好。 【普通面团变身美食——揉面篇】
(9)制作步骤： 将普通面粉和水混合，揉成面团。面团需要充分揉搓，让面粉中的筋道成分充分激活，这样做出的面团才会柔软有嚼劲。揉面的时间需要根据面团的干湿程度来决定，一般情况下需要揉30分钟左右。
(10)适合人群： 适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。将面团揉成柔软的面团，不仅可以让食物更加美味，还有利于保护牙齿。
(11)禁忌： 在揉面的过程中，需要注意不要过度用力，否则容易损伤面团，导致面团破裂。此外，在揉面的过程中，如果发现面团过于干燥，需要适量加水，否则做出的面团会过于硬。
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