大家好，今天来为大家解答金鲳鱼干怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括银鲳鱼干怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
银鲳鱼干怎么做好吃
原料：鲳鱼干、榄角、姜、蒜末、小米辣、油、酱油、米酒。
做法步骤：
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第1步、准备:自晒鲳鱼干，榄角，姜，蒜，小米辣。
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第2步、鲳鱼干改刀切好
(用热水泡洗干净)，姜，蒜切未，小米辣斜刀切。
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第3步、将鲳鱼干摆于盘中，榄角，姜蒜末，小米辣摆于表面，洒少许米酒去腥增香。
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第4步、放入蒸锅冷水起大火蒸20分钟。
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第5步、时间到，蒸好打开盖子取出来。
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第6步、淋上热油，淋点酱油
(自晒的不会很咸需放点酱油调味增香)。
半干金鲳鱼怎么做好吃
半干金鲳鱼用来蒸味道比较好吃。
半干的金鲳鱼都是经过加工处理的，买回来可以直接切成小段放入蒸锅中蒸20分钟就可以了，这样蒸出来的金鲳鱼味道非常好吃。
咸鲳鱼干怎么做好吃
1、原材料：腌制的咸鲳鱼、面粉、鸡蛋。
2、若是腌制的咸鲳鱼，洗干净后，放到干净的水中先浸泡3个小时。
3、鲳鱼洗干净后沥干水分，打入盆中一个鸡蛋，伴入若干面粉，搅拌均匀，使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上。
4、起油锅，油热至6成时下锅炸鱼。
5、炸至金黄色时反面再炸，两面都炸至金黄色时即可捞出。
晒干金鲳鱼怎么煮的做法
1、食材：武昌鱼500克、青椒4个、生姜3片、蒜瓣4粒、黄酒适量、盐适量、食用油适量、干红辣椒3个。
2、小干鱼用温水泡个10分钟，然后用手搓搓，用手搓的时候要注意，不要让小干鱼将手弄伤了，在用清水冲洗干净，沥干水。
3、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和干红辣椒切碎备用。
4、青椒洗净切碎备用。
5、开火，不用放油将青椒下锅炒，放点盐，不放油的话，青椒比较容易炒软很快就熟了，要是放油的话，不容易烧熟。
6、青椒炒软后，就可以起锅装盘备用了。
7、开火，锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜瓣爆香。
8、爆香后就可以放入小干鱼，一起翻炒，小干鱼一定要沥干水，否则炒的时候，油容易飞溅出来，伤到手和脸。
9、翻炒片刻后，感觉小干鱼有点焦黄的时候，就可以放入黄酒、干红辣椒、盐、适量的水、酱油，盖上锅盖焖一会儿，让小干鱼快速入味和烧熟。
10、焖到水快干的时候，就可以放入炒好的青椒一起继续翻炒。
11、快速翻炒几下就可以起锅装盘了。
金鲳鱼干怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于银鲳鱼干怎么做好吃、金鲳鱼干怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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