大家好，关于啤酒鸭整只怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于不辣的啤酒鸭火锅怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 不辣的啤酒鸭火锅怎么做好吃
2. 正宗啤酒鸭要不要焯水怎么做好吃
3. 请问啤酒鸭怎么做才好吃
4. 啤酒鸭怎样做才最好吃

不辣的啤酒鸭火锅怎么做好吃

不辣的啤酒鸭火锅，我是这样做的：

步骤一，鸭肉清洗干净切小块。

步骤二，起锅烧水放入生姜片，水开后下入切好的鸭肉，焯水2分钟捞出沥干水。

步骤三，起锅烧热放入适量花生油，放姜、蒜瓣爆香，放入鸭肉翻炒微黄，加一瓶啤酒大火烧开转中火焖至剩少量汁，加少量胡椒粉后添热水烧开加适量蒜苗即可。

正宗啤酒鸭要不要焯水怎么做好吃

大家好我是

（美食豪橫）阳仔，很高兴回答你的问题。

烧鸭肉是最好是焯水，这样能去除鸭腥味，也利于健康。

步骤：

1、食材。

麻鸭1000克，啤酒。因为在烹饪这道菜的时候不需要加入水，所以说就可以用上一瓶啤酒。

2、调味料。

盐15克，味精5克，啤酒一瓶

（大瓶装的），蚝油5克，麻油2克，葱姜蒜，八角适量，香叶适量，桂皮适量，干辣椒适量。

3、首先将麻鸭清洗干净，然后剁成小块儿。准备个锅先将麻鸭先进行冷水下锅焯水，焯水的时候倒入一些料酒，这样可以去除鸭子的腥味儿，焯水的时候会有一些血沫浮出将它撇掉，接着捞出鸭肉控干水分备用。

4、葱切成片，蒜去掉表皮然后切成碎末。

5、锅中放入适量的油，然后倒入麻油和各种香料进行爆香，再放入鸭肉进去，接着再放入少量的酱油和蚝油，看到鸭肉的颜色已经上色了，就可以倒入一瓶啤酒进去。

6、最后再放上葱段和辣椒，如果不喜欢吃辣的可以不用放辣椒。盖上盖子给它转为中小火慢炖一个小时左右就可以了。

7、在快要顿好的前十分钟记得用大火收汁，然后撒上葱花就可以出锅了。

以上是我的分享喜欢的朋友关注阳仔。谢谢

请问啤酒鸭怎么做才好吃

主料：鸭肉500克，啤酒300毫升

辅料：紫苏30克，大蒜10克，姜10克，大葱10克

调料：白砂糖30克，生抽5毫升，老抽5毫升，香叶3克，八角5克，花椒5克

做法：

1.鸭肉洗净以后斩成大块。

2.准备好花椒大料，大葱切段，姜蒜切片。

3.准备一瓶啤酒和适量紫苏。

4.锅中加入适量油，放入适量白砂糖。

5.中火加热用铲子不停地搅拌，至糖成琥珀色起泡状态。

6.把鸭肉倒入锅中，快速翻炒。

7.加入姜蒜，大葱段。

8.加入花椒大料。

9.加入紫苏段入锅中。

10.加入少许老抽。

11.加入少许生抽。

12.倒入一罐啤酒

13.盖上锅盖，中火焖煮至鸭肉熟透，开大火收汁即可。

啤酒鸭怎样做才最好吃

主料：鸭肉400g

辅料：啤酒1罐

调料：生抽10g，老抽10g，料酒10g，八角2颗，桂皮1块，香叶1片，葱一根，姜片4片，彩椒20g

做法：

1.准备好食材

2.首先把鸭肉剁成大块，放入清水中浸泡10分钟。

3.锅中加入料酒10g，姜片2片，鸭肉冷水下锅，让鸭肉中的血水随着水温升高逐渐排出。水开后撇去浮沫，捞出沥干水分备用。

4.锅中加入少许食用油，放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶炒香之后，将鸭肉下锅中火煸炒出部分油脂，锅中加入生抽10g，老抽10g，翻炒均匀后，将一整罐啤酒倒入锅中

5.水开之后，转小火慢慢炖煮半个小时

6.最后开大火收汁，汤汁快要收干时，放入切好的彩椒块，略微翻炒。汤汁浓稠时即可出锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的啤酒鸭整只怎么弄好吃和不辣的啤酒鸭火锅怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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