【酸菜泥鳅的做法正宗川菜做法】
酸菜泥鳅是川菜中一道非常经典的家常菜,口感鲜美,营养丰富,非常适合夏天食用。下面介绍的就是酸菜泥鳅的正宗川菜做法。
步骤一:准备食材
首先,需要准备泥鳅、酸菜、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精等食材。
步骤二:烹饪泥鳅
将泥鳅用清水清洗干净,放入料酒中腌制20分钟左右。然后,用热锅凉油将泥鳅煎至两面金黄,取出备用。
步骤三:烹饪酸菜
将酸菜洗净切成小块,姜蒜切末,辣椒切段备用。在锅中加入适量清水,放入酸菜煮至软烂,捞出沥干水分。
步骤四:加入泥鳅和调料
将煎好的泥鳅放入锅中,再加入姜末、蒜末、辣椒段和盐等调料,翻炒均匀。最后,加入鸡精调味,煮至泥鳅入味即可。
步骤五:装盘
将炒好的酸菜泥鳅装入碗中,撒上葱花点缀即可。
酸菜泥鳅的做法正宗川菜做法非常简单,而且口感鲜美,营养丰富,非常适合夏天食用。希望您喜欢这道美食。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/KQOthWzv9NnL.html
.jpg "凉拌鸡肉怎么弄好吃(怎么样做好吃的凉拌鸡)")
.jpg "川味青椒怎么弄好吃(青椒肉片川菜做法)")
.jpg "竹笋怎么弄好吃川味(麻辣猪蹄炖竹笋做法)")
.jpg "川菜魔芋烧鸭子怎么弄好吃(魔芋烧鸭子的做法川菜王刚)")